Le fufu plantain naturel est un plat traditionnel de la cuisine africaine, en particulier en Afrique de l’Ouest. Il est fabriqué à partir de plantains verts cuits et écrasés pour former une boule de pâte dense. Il est généralement servi avec une sauce épaisse ou une soupe, comme accompagnement principal.

La préparation du fufu plantain naturel est simple, les plantains sont cuits à la vapeur ou bouillis puis écrasés jusqu’à obtenir une pâte lisse qui est ensuite formée en une boule. Les boules de fufu sont ensuite servies chaudes et peuvent être trempées dans la sauce ou la soupe pour les manger.

Le fufu plantain naturel est riche en glucides, en fibres et en vitamines, il est souvent considéré comme un plat énergisant pour les travailleurs manuels et les sportifs. Il est également un plat populaire pour les personnes végétariennes et végétaliennes. Cependant, il est également riche en calories, il convient donc de le consommer avec modération.